Top 11 # Phương Pháp Trồng Nấm Lim Xanh Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Tác hại của nấm lim xanh nuôi trồng là gì? Cách nhận biết nấm lim xanh rừng tự nhiên như thế nào? Vì sao nấm lim xanh tự nhiên tốt hơn loại nuôi trồng?

Tác hại của nấm lim xanh nuôi trồng

Tác hại của nấm lim xanh là một trong những vấn đề người tiêu dùng quan tâm. Theo chúng tôi Trịnh Tam Kiệt (Khoa Công nghệ sinh học – Trường Đại học Quốc Gia Hà Nội), tác hại của nấm lim xanh là không có. Thảo dược này đã được các nhà nghiên cứu kiểm chứng và công nhận. Đồng thời, nấm lim xanh có thể được dùng trong Đông y chữa bệnh mà không lo độc tính.

Tác hại của nấm lim xanh nuôi trồng sẽ không tốt cho sức khỏe.

Nấm lim xanh tự nhiên sẽ không gây hại.

Tác hại nấm lim do sử dụng nấm lim giả, kém chất lượng.

Bệnh tình trở nên nặng hơn khi dùng phải nấm lim giả.

Nấm lim giả thường là nấm le, nấm dù, nấm nứa,…

Giá nấm cây lim giả dao động khoảng 300.000-500.000 đồng/1kg.

Nên mua nấm lim xanh tại các địa chỉ uy tín.

Tuy nhiên tác hại của nấm lim xanh vẫn tồn tại nếu người sử dụng mua phải loại nấm nuôi trồng, nấm giả kém chất lượng.

Một số tác hại của nấm lim kém chất lượng như:

Ảnh hưởng tới quá trình điều trị bệnh, có thể khiến bệnh trở nên nặng hơn.

Nấm lim xanh được nuôi trồng không đúng cách có thể chứa nhiều độc tố nguy hiểm tới tính mạng người dùng.

Gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng.

Ảnh hưởng tới uy tín của doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm nấm lim xanh thật, chất lượng cao.

Hiện nay trên thị trường nhiều loại nấm lim giả trà trộn vào làm nấm lim thật. Việc làm này đều bắt nguồn từ mục đích trục lợi của các gian thương. Nấm lim rừng giả gồm các loại nấm như nấm dù, nấm nứa, nấm le,… Cách làm giả nấm gỗ lim được gian thương làm rất tinh vi và khó nhận biết. Giá bán nấm lim giả thường dao động từ 300.000-500.000 đồng/1kg. Vấn đề này đang gây hoang mang cho nhiều người tiêu dùng. Mọi người nên mua nấm cây lim tại các địa chỉ uy tín để có được sản phẩm an toàn. Đồng thời, giá nấm cây lim xanh rừng được niêm yết tại các đại lý có thương hiệu.

Công dụng và cách nhận biết nấm lim xanh rừng tự nhiên

Khác với nấm lim xanh nuôi trồng, nấm lim xanh rừng tự nhiên là loại nấm mọc trên thân cây lim xanh. Đây đều là những cây lim đã chết trong rừng nguyên sinh. Để thu hái được nấm lim xanh rừng tự nhiên, người thợ sơn tràng phải rất vất vả tìm kiếm, có thể đánh đổi cả tính mạng. Vậy tác hại, tác dụng phụ nấm lim rừng là gì? Sách “Thần nông bản thảo” coi nấm lim xanh giá trị hơn cả nhân sâm. Bởi vậy nấm lim xanh rừng tự nhiên là một trong những loại nấm quý.

Công dụng và cách nhận biết nấm lim xanh giúp mang lại hiệu quả.

Nấm lim xanh có các dược chất như Triterpenes, Adenosine, Ling Zhi-8 protein,…

Tác dụng nấm lim giúp chữa bệnh về gan, xương khớp, tiểu đường,…

Nấm lim xanh làm đẹp da, kích thích mọc tóc, giảm cân,…

Nấm gỗ lim xanh giúp giảm Cholesterol xấu trong cơ thể.

Hình thức của nấm lim tự nhiên thường xù xì, xấu xí,…

Màu sắc nấm cây lim là nâu ngả đen hoặc vàng.

Gốc nấm lim xanh thật có dính vỏ gỗ lim.

Nấm lim xanh rừng tự nhiên có công dụng gì?

Nấm lim xanh tự nhiên có nhiều công dụng tốt đối với con người trong việc:

Hỗ trợ điều trị bệnh.

Chăm sóc, tăng cường sức khỏe.

Làm đẹp.

Công dụng của nấm lim xanh tự nhiên trong chữa, phòng bệnh

Trong thành phần nấm lim xanh rừng tự nhiên Tiên Phước có chứa các dược chất:

Triterpenes: Có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn, tiêu diệt các virus có hại đối với cơ thể. Ngoài ra dược chất này còn có khả năng ổn định huyết áp và cân bằng chỉ số mỡ máu. Vì vậy, uống nấm lim xanh giúp điều trị, phòng ngừa cao huyết áp, mỡ trong máu.

Ling Zhi-8 protein: Có tác dụng kìm hãm sự phát triển, di căn của tế bào ung thư. Nhờ vào dược chất này mà nấm lim xanh rừng Tiên Phước có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Đồng thời chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng bệnh nhân.

Adenosine: Có khả năng chữa bệnh mất ngủ, đem lại giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Các loại Vitamin khác trong nấm lim xanh giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm về tim mạch, thần kinh, tiêu hóa, ung thư…

Ngoài các công dụng nêu trên, nấm lim xanh rừng tự nhiên còn là một trong những loại thảo dược được sử dụng trong điều trị các bệnh:

Bệnh về gan: Viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, ung thư gan.

Bệnh về xương, khớp: Viêm khớp, gút.

Bệnh tiểu đường, tai biến mạch máu não, xơ vữa động mạch.

Công dụng của nấm lim xanh trong làm đẹp

Trong làm đẹp, đặc biệt đối với chị em phụ nữ, nấm lim xanh là loại thảo dược tự nhiên rất tốt giúp làm đẹp da, kích thích mọc tóc, giảm cân… Mọi người nên sử dụng nấm lim xanh Tiên Phước sắc nước uống hàng ngày.

Dược chất Lergothioneine và Selenium trong nấm lim xanh tự nhiên có khả năng tái tạo tế bào gốc từ đó kích thích mọc tóc. Đồng thời tác dụng các vitamin trong nấm lim xanh cùng những khoáng chất như canxi, photpho, magie, protein giúp cho chân tóc chắc khỏe và bảo vệ da đầu khỏi các bệnh như nấm, mẩn ngứa, nhiều gàu…

Ngoài ra, nấm lim xanh còn giúp giảm Cholesterol xấu trong cơ thể. Bởi vậy nấm lim xanh hỗ trợ giảm cân, giúp eo thon nhanh chóng.

Bên cạnh đó, sử dụng bã nấm lim xanh sau khi sắc đem nghiền nhỏ, đắp mặt còn có tác dụng:

Dưỡng da, tẩy chất bẩn, chất nhờn.

Ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang.

Đem lại làn da sáng và mịn màng hơn.

Vì sao nấm lim xanh tự nhiên tốt hơn nấm lim xanh nuôi trồng?

Nấm lim xanh tự nhiên tốt hơn nấm lim xanh nuôi trồng bởi:

Thành phần dược chất trong nấm lim xanh tự nhiên nhiều hơn trong loại nuôi trồng.

Nấm lim xanh tự nhiên không có tác hại còn nấm lim xanh nuôi trồng có thể nguy hiểm đối với người sử dụng.

Nấm lim xanh tự nhiên quý và hiếm, khó tìm, khó thu hái. Còn nấm lim xanh nuôi trồng khá phổ biến và dễ được trà trộn với các loại nấm không rõ nguồn gốc.

Phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm lim xanh nuôi trồng

Hiện nay trên thị trường có nhiều cơ sở sản xuất, nuôi trồng nấm lim xanh khiến cho người mua khó phân biệt được nấm lim xanh tự nhiên với nấm lim xanh nuôi trồng. Việc sử dụng nấm lim xanh chính hãng sẽ đảm bảo an toàn cho người dùng.

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm lim xanh nuôi trồng:

Cập nhật lần cuối vào 11/02

Vì lợi nhuận kinh tế mà người ta trộn nấm lim xanh trồng và tự nhiên hoặc bán nấm lim xanh nuôi trồng với mức giá nấm lim xanh rừng tự nhiên, ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của người tiêu dùng. Bởi vậy, phân biệt nấm lim xanh rừng – trồng nhân tạo rất quan trọng.

Với kinh nghiệm đúc kết từ nhiều năm cung cấp dược liệu nấm lim xanh chúng tôi nhận thấy: việc sử dụng nấm lim xanh hỗ trợ điều trị bệnh tật, tăng cường sức khoẻ bạn cần phải chọn lựa cho bằng được loại nấm lim xanh mọc tự nhiên trên thân gỗ lim mục nát từ trong rừng. Bởi nếu sử dụng nấm lim xanh nuôi trồng thì hiệu quả điều trị rất thấp bởi dược tính có trong nấm trồng ít hơn nhiều so với nấm lim xanh rừng.

1. Phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm linh xanh nuôi trồng qua hình dáng

Hình dáng có thể coi là đặc điểm dễ để phân biệt 2 loại nấm trồng và rừng rõ nhất. Khi mua nấm, bạn nên xem những cây nấm còn nguyên cây thay vì chọn sản phẩm đã được thái lát. Lý do bởi khi đã thái lát bạn sẽ không biết được hình dáng ban đầu của cây như thế nào, điều này dễ tạo cơ hội cho các cửa hàng, công ty trà trộn nấm rừng – trồng vào, người tiêu dùng khó nhận biết.

Với nấm lim xanh rừng:

Nấm lim xanh rừng được chia thành nhiều loại: xích chi, hồng chi (nấm lim xanh có màu đỏ), bạch chi (nấm lim xanh màu trắng), thanh chi (nấm lim xanh màu xanh), hắc chi ( nấm lim xanh đen)…

Các cây nấm thường có kích thước không đều nhau, cây to – cây nhỏ, dài – ngắn khác nhau. Lý do bởi những người đi hái nấm trong rừng sâu thì thấy cây nấm lim xanh nào là hái luôn, không chọn kích cỡ để hái.

Phần thân nấm lim xanh thường dài hơn so với nấm lim xanh trồng, chiều dài thân khoảng 8- 12cm. Nguyên nhân là do nấm mọc trên các thân cây gỗ lim mục bên dưới, mà trong rừng thì các tán cây thường nhiều, che khuất, điều này khiến nấm sẽ vươn cao để đón ánh sáng. Các thân thường quăn queo, sần sùi, một số ít thẳng. Thân cây cứng, khó bẻ gãy, phần thân thường có nhiều lỗ nhỏ li ti do sâu rừng đục.

Mũ nấm thường có kích thước khá nhỏ, mỏng hơn, dáng mũ nấm giữa các cây nấm lim xanh rừng cũng không đồng đều, gần như mỗi cây một vẻ riêng biệt.

Có một điều bạn cần lưu ý, trên thực tế có một số cây nấm lim xanh rừng lâu năm nên có kích thước khá lớn, to hơn hẳn. Khi mua bạn hãy cầm cây đó lên, so với trọng lượng những cây nhỏ khác, nếu thấy cây nhẹ hơn nhiều thì không nên mua bởi cây đã bị mối mọt nhiều, hóa gỗ nên gần như lượng dược chất còn rất ít, thậm chí là không còn.

Với nấm lim xanh trồng

Nấm lim xanh trồng được nuôi dưỡng trong môi trường thuận lợi cho việc sinh trưởng (ánh sáng, nước, nhiệt độ, giá thể…) nên các cây nấm có kích thước lớn, đồng đều (vì thường được trồng và thu hoạch cùng đợt).

Thân cây ngắn, dao động trong khoảng 5 – 8cm. Khi nắn thân cây thì thấy hơi lún tay do thân khá mềm và xốp, trên thân nấm không bị sâu đục lỗ. Phần mũ nấm to, xòe và dày. Mép ngoài hơi mỏng, bề mặt mũ nấm láng bóng đẹp mắt.

2. Phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm linh xanh nuôi trồng qua màu sắc

Điểm nhận biết nấm lim xanh nuôi trồng – nấm lim xanh rừng tiếp theo mà Công ty TNHH nấm lim xanh Tiên Phước xin nêu ra để gợi ý cho người tiêu dùng đó là dựa trên màu sắc.

Với nấm lim xanh rừng:

Khi quan sát nhiều cây nấm lim xanh khô một lúc, nếu là nấm lim xanh rừng thì màu sắc các cây không đồng đều, có cây màu nhạt, có cây màu đậm hơn. Đại đa phần các cây có màu nâu sẫm rồi ngả về màu xám hoặc đen.

Với nấm lim xanh nuôi trồng:

Môi trường sống của nấm được điều chỉnh giống nhau về đất, nước, ánh sáng… nên gần như màu sắc các cây nấm lim xanh trồng tương đối đồng đều. Cây cũng không chịu tác động khắc nghiệt của thời tiết nên có màu sắc đẹp hơn, màu nâu đồng bóng như được quét một lớp sơn vậy.

3. Phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm linh xanh trồng qua gốc – rễ nấm

Một căn cứ cũng khá quan trọng và dễ nhận biết để phân biệt nấm lim xanh nuôi trồng và nấm lim xanh tự nhiên là thông qua quan sát gốc nấm.

Với nấm lim xanh tự nhiên:

Như đã nói ở trên, nấm lim xanh rừng được mọc trên thân hoặc rễ của cây gỗ lim xanh đã mục trong rừng. Những người thợ khi hái nầm phải để cả phần gốc nấm chứa gỗ lim để giúp nấm được tươi lâu cả tuần trước khi đem về sơ chế, phơi khô. Người mua khi mua nấm nên quan sát kỹ, nếu thấy rễ nấm có mảng gỗ hơi vàng xám thì đó chính là gỗ lim, chứng tỏ đây là nấm lim xanh rừng thật.

Với nấm lim xanh trồng:

Phần gốc rễ nấm thường dính mùn cưa hoặc bùn – giá thể để nuôi trồng nấm lim xanh. Hiện nay để “đánh lừa” người tiêu dùng, nhiều cơ sở thường cắt luôn phần gốc, chỉ để lại phần thân và mũ nấm nên người mua khó nhận biết được nấm lim xanh thật – nấm lim xanh giả lẫn lộn.

Cách sử dụng nấm lim xanh đúng chuẩn Cách bảo quản nấm lim xanh chống mốc, mọt

4. Phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm linh xanh nuôi trồng qua mùi vị

Nấm lim xanh rừng:

Khi ngửi có mùi thơm thảo dược tự nhiên, đun nước uống sẽ có vị đắng đặc trưng, thơm. Có thể nấu lại 2 lần vẫn còn vị đắng, dễ uống.

Nấm lim xanh trồng:

Sẽ có mùi hơi hắc, hăng. Khi sắc nước uống vị nhạt, không được thơm.

Tuy nhiên cách nhận biết này đối với người chưa có kinh nghiệm thì khá khó để phân biệt, bởi vậy người mua nên chú ý nhiều hơn ở 3 cách phân biệt chúng tôi đã hướng dẫn trên.

Trên thực tế thì nấm lim xanh trồng không có hại về mặt sức khỏe đối với người dùng, nó chỉ kém hơn về mặt dược tính so với nấm lim xanh tự nhiên. Tuy nhiên điều đáng trách là hiện nay nhiều cơ sở trộn lẫn nấm trồng – hô biến nó thành nấm tự nhiên để bán với giá cao gấp gần chục lần, điều này sẽ ảnh hưởng đến túi tiền của người tiêu dùng.

Mặt khác đối với những bệnh nhân ung thư hoặc tiểu đường, cao huyết áp, xơ gan, máu nhiễm mỡ, tai biến mạch máu não… nếu dùng nấm lim xanh trồng thì dược chất trong nấm không đủ để cải thiện, ngăn chặn, kìm hãm các gốc tự do, khiến tình trạng bệnh nhân khó được cải thiện.

Hiểu được nỗi lo lắng của người tiêu dùng, Công ty TNHH Nấm lim xanh Tiên Phước chúng tôi luôn tâm niệm làm bằng cái tâm, mang đến cho khách hàng sự an tâm. Nấm lim xanh từ công ty được thu mua lại từ các thợ hái nấm vào vùng rừng núi Quảng Nam, các vùng biên giới Việt – Lào , sau đó được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ các độc tố, đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng được an toàn nhất.

Hiện tại Công ty TNHH Nấm lim xanh Tiên Phước có cung cấp ra thị trường dòng sản phẩm gồm nấm lim xanh rừng tự nhiên thái lát đã được sơ chế kỹ lưỡng, người mua về có thể sử dụng ngay với giá hộp 500gr là 1.9 triệu đồng. Loại thứ hai là nấm lim xanh rừng nguyên cây với hộp 250gr mức giá 1.1 triệu đồng. Về mức giá sản phẩm, nếu khách hàng thấy ở đâu giá thấp hơn nhiều so với mức này thì cần xem xét cẩn thận hơn vì rất có thể đó là nấm giả, nấm trồng, nấm đã bị mốc meo. Riêng tại Công ty TNHH Nấm lim xanh Tiên Phước chúng tôi cam kết 100% nấm lim xanh rừng tự nhiên.

Để được tư vấn và mua nấm lim xanh rừng tự nhiên, khách hàng vui lòng liên hệ về:

Công ty TNHH Nấm lim xanh Tiên Phước

Địa chỉ: Thôn 4, xã Tiên Hiệp, huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam

Điện thoại: 0982.419.526 – 0973.268.529

Email: congtynamtienphuoc@gmail.com

Thời gian bắt đầu cấy giống từ ngày 15/1 đến 15/3 và từ 15/8 đến 15/9 dương lịch.

Nguyên liệu để trồng nấm linh chiLinh Chi sử dụng nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa tươi, khô của các loại gỗ mềm, không có tinh dầu và độc tố. Ngoài ra còn có thể trồng Linh Chi từ nguyên liệu là thân gỗ, các cây thuốc họ thân thảo.

Phương pháp xử lý nguyên liệu

Chuẩn bị:– Mùn cưa của các loại gỗ kể trên.- Túi nilon chịu nhiệt.- Bông nút, cổ nút…- Các phụ gia khác (bột nhẹ,…)– Nước sạch (nước sinh hoạt ăn, uống hàng ngày).Phương pháp đóng túi: Mùn cưa được tạo ẩm và ủ tương tự như phần xử lý mùn cưa trồng mộc nhĩ.Sau đó phối trộn thêm với các phụ gia đóng vào túi theo kích thước trên sao cho khối lượng túi đạt 1,1-1,4kg rồi đưa vào thanh trùng.

Phương pháp thanh trùng:Phương pháp 1: Hấp cách thuỷ ở nhiệt độ 1000C, thời gian kéo dài 10-12 giờ.Phương pháp 2: Thanh trùng bằng nồi áp suất (Autoclave) ở nhiệt độ 119-1260C (áp suất đạt 1,2-1,5at) trong thời gian 90-120 phút.

Phương pháp cấy giống

Chuẩn bị:– Phòng cấy: Phòng cấy giống phải sạch (được thanh trùng định kỳ bằng bột lưu huỳnh).– Dụng cụ cấy giống: que cấy, panh kẹp, đèn cồn, bàn cấy, cồn sát trùng…- Nguyên liệu: Đã được thanh trùng, để nguội.– Giống: Sử dụng hai loại giống chủ yếu là trên hạt và trên que gỗ.Giống phải đúng tuổi, không bị nhiễm nấm mốc, vi khuẩn, nấm dại…

Phương pháp 1: Cấy giống trên que gỗ. Với phương pháp này cần tạo lỗ ở túi nguyên liệu có đường kính 1,8-2cm và sâu 15-17cm. Khi cấy giống phải đặt túi nguyên liệu gần đèn cồn và túi giống, sau đó gắp từng que ở túi giống cấy vào túi nguyên liệu.Phương pháp 2: Sử dụng giống Linh Chi cấy trên hạt. Ta dùng qua cấy kều nhẹ giống cho đều trên bề mặt túi nguyên liệu tránh giập nát giống. Lượng giống: 10-15gam giống cho 1 túi nguyên liệu (1 túi giống 300 gam cấy đủ cho 25-30 túi nguyên liệu).

Giống cấy phải đảm bản đúng độ tuổi.Trước khi cấy giống ta phải dùng cồn lau miệng chai giống bóc tách lớp màng trên bề mặt nhưng không được để hạt giống bị nát.Trong quá trình cấy, chai giống luôn phải để nằm chúng tôi khi cấy giống ta đậy lại nút bông, vận chuyển túi vào khu vực ươm. Phải thường xuyên vệ sinh sạch sẽ phòng cấy giống.

Phương pháp ươm túi

Chuẩn bị khu vực ươm:Nhà ươm túi đảm bảo các yêu cầu: Sạch sẽ, thông thoáng, độ ẩm từ 75% đến 85%, ánh sáng yếu, nhiệt độ 20-300C.Ươm túi: Chuyển nhẹ nhàng vào nhà ươm và đặt trên các giàn giá hoặc xếp thành luống. Khoảng cách giữa các túi 2-3cm. Giữa các giàn luống có lối đi để kiểm tra.Trong thời gian ươm không được tưới nước, hạn chế tối đa việc vận chuyển.Trong quá trình sợi nấm phát triển nếu thấy có túi bị nhiễm cần phải loại bỏ ngay khỏi khu vực ươm, đồng thời tìm nguyên nhân để có cách khắc phục:Túi bị nhiễm bề mặt phần lớn do thao tác cấy và phòng giống bị ô nhiễm.Túi bị nhiễm từng phần hoặc toàn bộ có thể do bị thủng hoặc hấp vô trùng chưa đạt yêu cầu.

Phương pháp chăm sóc, thu hái chuẩn bị các điều kiện:– Nhà trồng nấm phải đảm bảo sạch sẽ thông thoáng, có mái chống mưa dột và chủ động được các điều kiện sinh thái như sau:– Nhiệt độ thích hợp cho nấm mọc dao động từ 220C đến 280C.- Độ ẩm không khí đạt 80-90%.- Ánh sáng khuếch tán (mức độ đọc sách được) và chiếu đều từ mọi phía.– Kín gió.– Trong nhà có hệ thống giàn giá để tăng diện tích sử dụng.Trong quá trình chăm sóc, thu hái linh chi có 2 phương pháp sau:

Phương pháp không phủ đấtRạch túi và tưới nước. Kể từ ngày cấy giống đến khi rạch túi (khoảng 25-30 ngày) sợi nấm đã ăn kín ¾ túi. Tiến hành rạch 2 vết rạch sâu vào trong túi 0,2-0,5cm, đối xứng trên bề mặt túi nấm. Đặt túi nấm trên giàn cách nhau 2-3cm để nấm ra không chạm vào nhau.Từ 7 đến 10 ngày đầu chủ yếu tiến hành tưới nước trên nền nhà, đảm bảo độ ẩm 80-90%, thông thoáng vừa phải.Khi quả thể nấm bắt đầu mọc từ các vết rạch hoặc qua nút bông thì ngoài việc tạo ẩm không khí, có thể tưới phun sương nhẹ vào túi nấm mỗi ngày từ 1-3 lần (tuỳ theo điều kiện thời tiết). Chế độ chăm sóc như trên được duy trì liên tục cho đến khi viền trắng trên vành mũ quả thể không còn nữa là hái được.

Thu hái nấm linh chi– Dùng dao hoặc kéo sắc cắt chân nấm sát bề mặt túi.- Quả thể nấm sau khi thu hái được vệ sinh sạch sẽ, phơi khô hoặc sấy ở nhiệt độ 400C-450C.- Độ ẩm của nấm khô dưới 13%, tỷ lệ khoảng 3kg tươi được 1 kg khô.– Khi thu hái hết đợt 1, tiến hành chăm sóc như lúc ban đầu để tận thu đợt 2.- Năng suất thu hoạch đạt 6-9% tươi, tương đương 1,8-3% khô (1 tấn nguyên liệu thu được từ 18 đến 30kg nấm Linh Chi khô). Khi kết thúc đợt nuôi trồng cần phải vệ sinh và thanh trùng nhà xưởng bằng foócmôn với nông độ 0,5-1%.

Phương pháp phủ đấtChuẩn bị đất phủ (tương tự như đất phủ nấm mỡ).Cách phủ đất: Khi sợi nấm đã ăn kín khoảng ¾ túi, gỡ bỏ nút bông, mở miệng túi, phủ lên trên bề mặt một lớp đất có chiều dày 2-3cm.Chăm sóc sau khi phủ đất: Nếu đất phủ khô cần phải tưới rất cẩn thận (tưới phun sương) để đất ẩm trở lại. Tuyệt đối không tưới nhiều, nước thấm xuống nền cơ chất sẽ gây nhiễm bệnh, ảnh hưởng đến quá trình hình thành quả thể nấm. Trong thời gian 7-10 ngày đầu (kể từ lúc phủ đất) cần duy trì độ ẩm không khí trong nhà đạt 80-90% bằng cách tưới nước thường xuyên trên nền nhà. Khi quả thể bắt đầu hình thành và nhô lên trên mặt lớp đất phủ cần duy trì độ ẩm liên tục như trên cho đến thời điểm thu hái được. Thời gian từ khi nấm lên đến lúc thu hoạch kéo dài khoảng 65-70 ngày.Khi đó ngoài việc duy trì độ ẩm trong phòng thì ta còn phải tưới phun sương nhẹ trực tiếp trên bề mặt đất phủ 1-3 lần trong ngày (tuỳ theo điều kiện thời tiết) mục đích để giúp đất phủ luôn duy trì độ ẩm (tương tự độ ẩm của đất trồng rau). Việc chăm sóc như trên kéo dài liên tục cho tới khi viền màu trắng trên mũ nấm không còn nữa, lúc đó nấm đến tuổi thu hái.

Trung tâm giống cây trồng Bến Tre chuyên cung cấp cây giống chất lượng cao. Chúng tôi nhận hỗ trợ và tư vấn kỹ thuật trồng, chăm sóc cây trồng

đã dần trở thành một sản phẩm chăm sóc sức khỏe quan trọng và được ưa chuộng hiện nay. Nấm linh chi có nhiều tác dụng, giúp bồi bổ sức khỏe tốt và đây là một trong những loại nấm có giá trị kinh tế cao.

Nắm bắt được xu hướng sử dụng của người tiêu dùng, các đơn vị nuôi trồng nấm linh chi xuất hiện ngày một nhiều. Hướng dẫn kỹ thuật và phương pháp nuôi trồng nấm linh chi sau đây sẽ giúp các bạn có được những thông tin cần thiết nhất để nuôi trồng loại nấm có giá trị kinh tế cao này.

Kỹ thuật và phương pháp nuôi trồng nấm linh chi

Nguyên liệu:

Khi nuôi trồng nấm linh chi các bạn cần chú ý tới khâu nguyên liệu. Nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa của những loại gỗ mềm, những loại mùn cưa này không có tinh dầu và các loại độc tố và không ẩm mốc.

Xử lý nguyên liệu

Sử dụng nấm linh chi nuôi trồng thì cần mua được sản phẩm đảm bảo chất lượng, trong đó khâu xử lý nguyên liệu vô cùng quan trọng, đây là khâu sẽ quyết định tới giá trị dinh dưỡng của nấm linh chi.

Việc đầu tiên cần tạo ẩm mùn cưa bằng nước sạch và hòa vôi theo tỷ lệ 1:1, ủ đống và đậy bằng bạt nilon cho mùn cưa ngấm đủ nước và chương nở các tế bào. Sau khi ủ khoảng 2 – 3 ngày kiểm tra độ ẩm phải đạt 65% thì là mùn cưa đã đạt tiêu chuẩn đề trồng.

Đóng túi để trồng nấm linh chi

Sau khi mùn cưa đã ủ đủ nước và đạt tiêu chuẩn về độ ẩm cũng như độ giãn nở thì cần trộn thêm khoảng 10% cám bắp, 0,5% bột nhẹ, 10% cám gạo trộn nhiều lần thật đều.

Sau khi đóng túi và đưa vào nồi hấp xong, cần thanh trùng những bọc đất để có thể tiến hàng trồng nấm được hiệu quả. Có hai cách thanh trùng đó là:

– Hấp cách thủy ở nhiệt độ 100ºC, thời gian kéo dài 12 – 15 giờ sôi.

– Thanh trùng bằng nồi áp suất (Autoclave) ở nhiệt độ 119 – 126ºC (áp suất đạt 1,2 – 1,5 At) trong thời gian 90 đến 120 phút.

Chuẩn bị cây giống

Giống nấm linh chi có hai loại đó là loại trên hạt thóc và trên que sắn. Khi nuôi trồng nấm cần chọn giống nấm linh chi đúng độ tuổi, không mốc hay vi khuẩn, nấm hại.

Vệ sinh phòng cấy sạch sẽ, phải được thanh trùng theo định kỳ bằng bột lưu huỳnh. Các dụng cụ cần cấy như sau: que cấy, đèn cồn, kéo, cồn sát trùng, bông sạch và box cấy hay còn gọi là tủ cấy. Các nguyên liệu đảm bảo đã được thanh trùng để nguội.

– Cần lau tay sạch sẽ bằng cồn từ khuỷu tay đến kẽ tay một cách cẩn thận, đảm bảo vệ sinh, tránh những loại vi khuẩn có thể ảnh hưởng tới nấm.

– Các dụng cụ như cấy, que cấy, panh kẹp, kéo được lau bằng bông thấm cồn.

– Cần đốt đèn cồn trong tủ sấy, lau chai giống túi nguyên liệu cho tủ cấy, mở nút chai giống phía trước ở ngọn lửa cồn. Mở các nút bông ở túi nguyên liệu ra, các nút bông cần kẹp trên tay, dùng các que hơ qua ngọn lửa cồn rồi khều giống cho vào túi nguyên liệu, lắc cho giống đều trên bề mặt túi nguyên liệu. Hơ các nút bông qua ngọn lửa cồn rồi đậy các cổ nút. Cuối cùng là đưa các túi nguyên liệu đã cấy giống ra khỏi tủ cấy va dùng giấy mỏng buộc lên trên cổ nút

Bước ươm sợi

Khi ươm sợi thì yêu cầu về nhà ươm sợi cũng vô cùng quan trọng. Và nhà ươm sợi phải đảm bảo các yêu cầu sau:

– Ánh sáng phải đủ để đọc sách được, sạch sẽ, thông thoáng.

– Nhà trồng nấm phải có độ ẩm từ 75% – 85%, nhiệt độ trong khoảng 20% – 28%

Sau khi chuẩn bị xong nhà ươm thì cần thực hiện vận chuyển các bịch đã cấy vào. Các bịch đã cấy xong cần chuyển vào nhẹ nhàng, đặt trên giá hoặc xếp thành từng luống khác nhau, giữa các luống cần có lối đi lại để dễ dàng kiểm tra.

Trong quá trình phát triển cần chú ý quan sát, nếu có bất kỳ một túi nào nhiễm vi khuẩn cần loại bỏ khỏi vườn ươm ngay để tránh lây nhiễm cho những túi khác.

Hướng dẫn cách nấu nấm linh chi đơn giản mà hiệu quả