Top 8 # Cách Trồng Ớt Chuông Bằng Hạt Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Những điều cần biết trước khi trồng ớt chuông bằng hạt

Ớt chuông hay còn được biết đến với tên gọi là ớt ngọt (Tên khoa học: Capsicum Annum Group). Cây trồng của loài này cho thu hoạch trái với nhiều màu sắc rực rỡ khác nhau như đỏ, vàng, cam, xanh lục, nâu và tím.

Hàm lượng dinh dưỡng: Ớt chuông là loại quả rất giàu vitamin C, một quả ớt chuông có thể cung cấp hàm lượng vitamin C lên đến 169% nhu cầu hằng ngày của cơ thể người. Các vi khoáng chất khác được tìm thấy trong ớt chuông cũng rất đa dạng như: vitamin K1, vitamin E, vitamin A, folate, kali,…

Công dụng đối với sức khỏe: Theo các chuyên gia, bạn nên bổ sung ngay ớt chuông vào thực đơn hàng ngày vì những lợi ích tuyệt vời mà thực phẩm này đem lại như làm sáng mắt, giúp giảm cân và duy trì cân nặng, hỗ trợ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, điều chỉnh hệ tiêu hóa, giúp nhanh mọc tóc,…

Cách chế biến: Các món ăn tốt cho sức khỏe chế biến từ ớt chuông bao gồm salad ớt chuông, cà ri bò ớt chuông, đậu phụ non sốt ớt chuông, ớt chuông nhồi thịt gà, mực xào ớt chuông,…

Giai đoạn chuẩn bị

Hạt giống: Để trồng ớt chuông bằng hạt, bạn tìm mua hạt giống bán sẵn tại các cửa hàng nông sản uy tín, hoặc có thể lấy hạt từ các quả ớt mua về. Lưu ý chỉ dùng hạt từ những quả ớt chín đều, khỏe mạnh, nhiều hạt.

Trước khi gieo hạt xuống đất, bạn ngâm hạt ớt trong nước ấm ở nhiệt độ khoảng 50 o C trong vòng 2-8 tiếng để hạt nhanh nảy mầm.

Đất trồng: Bạn có thể mua đất sạch từ các cửa hàng nông sản về trồng cây hoặc tự tay trộn đất trồng theo tỷ lệ: đất sạch, phân chuồng hoai mục (40%), xơ dừa, tro trấu (khoảng 60%) và bón lót phân hữu cơ khoáng hoặc phân hữu cơ vi sinh.

Với cách trồng ớt chuông bằng hạt, sau khoảng 4-5 ngày, hạt nứt nanh thì bạn có thể lấy hạt đem đi trồng trong chậu được rồi. Vùi hạt xuống lỗ rồi phủ lên một lớp đất mỏng, thêm rơm rạ lên để giữ ẩm và giúp hạt nhanh nảy mầm, tránh các loại côn trùng gây hại.

Khi cây ớt đã cao khoảng 7-10cm thì ta nên để cây ở nơi có ánh sáng nhẹ, tránh ánh nắng gay gắt vì lúc này sức đề kháng của cây vẫn còn yếu.

Khi cây vươn lên cao khoảng 20cm thì cần tỉa bớt nhánh cho cây sinh trưởng tốt. Bạn tỉa bỏ bớt các cành, lá nằm ở gần gốc để cây có thể phân tán rộng, đồng thời giúp gốc cây thông thoáng.

Sau khi cây trồng trong chậu khoảng 15-20 ngày thì bạn cần bổ sung phân gà vi sinh hoặc phân hữu cơ cho cây theo định kỳ 10-15 ngày/lần.

Cần tưới nước cho cây mỗi ngày và dùng tay kiểm tra độ ẩm của đất. Lưu ý nếu trồng cây trong chậu tròn, bạn chỉ nên trồng một cây ở chậu bé, 2-3 cây ở chậu lớn. Sau đó, phủ rơm rạ ẩm quanh gốc cây, nhổ cỏ dại, xới đất và bắt sâu cho cây thường xuyên.

Nếu bạn chăm sóc tốt, khoảng 2 tháng sau khi trồng cây ớt chuông sẽ bắt đầu ra hoa. Hoa ớt nhỏ xinh và dễ thương, rất thích hợp để đặt ngay ban công hay trước thềm nhà. Đến tháng thứ 4, cây bắt đầu ra lứa quả đầu tiên. Nếu bạn muốn thu hoạch trái ớt chín đều thì cần chăm sóc thêm khoảng ít nhất 20-30 ngày nữa.

Phòng chống sâu bệnh

Với loại cây ăn trái như ớt chuông, bạn cần hạn chế việc sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hóa học trong việc phòng trừ sâu bệnh gây hại. Các loại sâu bệnh hay có ở cây ớt chuông là sâu đục quả, bệnh thán thư quả. Nếu cây nhà bạn gặp phải 2 loại này thì nên ngay lập tức cắt bỏ các quả bị thán thư (đen quả), vệ sinh vườn rau thông thoáng để hạn chế sâu bệnh trú ẩn.

Ớt chuông còn gọi là ớt sừng hay còn gọi là “ ớt ngọt ” hoặc là một trong những loại cây rau củ giá trị có hàm lượng trong vitamin-A, C . Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau như xanh, vàng, đỏ. Chúng thường được trồng trong nhà kính và đôi khi được trồng trong nhà lưới che bóng ở các vùng khí hậu ôn hòa.

Khí hậu thích hợp để trồng ớt chuông

Ớt chuông về cơ bản là một cây trồng mùa mát và nhiệt độ ban ngày dưới 30°C là thuận lợi cho sự phát triển của cây và đạt năng suất. Ngày nay, với sự ra đời của một số giống lai tốt với khả năng thích nghi rộng hơn, nó có thể được trồng thành công ở nơi có khí hậu ấm áp.

Nhưng nhiệt độ quá cao làm cây phát triển nhanh và ảnh hưởng đến sự  năng suất đậu trái và chất lượng trái . Nhiệt độ từ 25-28oC vào ban ngày và 18-20oC vào ban đêm là điều kiện lý tưởng cho cây ra hoa và đậu trái.

Thời gian ươm cây non và thời gian trồng

Vụ Đông – Xuân: ươm hạt giống vào tháng 8, tháng 9 để chuẩn bị cây con trồng vào tháng 10 → thu hoạch vào tháng 1 – 2 năm sau.

Vụ Xuân – Hè: ươm hạt giống vào tháng 12 để chuẩn bị cây con trồng vào tháng 1 → thu hoạch vào tháng 3 – 4.

Vụ Xuân – Hè thường cho năng suất thấp vụ Đông – Xuân vì trong thời gian này cây ớt chuông dễ bị sâu bệnh hơn.

Tiêu chí lựa chọn cây con từ vườn ươm

Cây trồng phải khỏe mạnh, kháng được bệnh và sâu bệnh. 

Tuổi cây con phải từ 35 đến 40 ngày tuổi.

Chiều cao của cây con nên từ 16 – 20 cm.

Cây phải có hệ thống rễ đã phát triển tốt.

Cây con phải có ít nhất 4 – 6 lá trên thân tại thời điểm trồng.

Các đặc điểm khác như hình dạng quả, màu sắc quả, sản lượng, chất lượng quả và khả năng chịu sâu bệnh cũng cần được xem xét khi chọn một loại ớt tốt khi trồng.

Chuẩn bị đất trước khi trồng ớt chuông

Đất trồng ớt chuông được cày xới tơi xốp và sau đó tạo thành luống cao 30 đến 40cm, có chiều rộng 75cm và chừa khoảng trống 45cm giữa hai luống. 

Trước khi tạo luống, nên bón lót phân hữu cơ hoặc phân trùn quế cùng với cát, mùn cưa (10kg trên m2). Luống đất nên được tẩm hợp chất hữu cơ formaldehyde (4 lít/m2) và phủ tấm polythene trong 3-5 ngày. Sau đó bỏ tấm polythene đi; các luống được xới nhiều lần mỗi ngày trước khi trồng.

Khoảng cách trồng ớt chuông màu

Các cây con đã sẵn sàng sẽ được trồng với khoảng cách giữa các cây là 40cm và Khoảng cách hàng đến hàng là 50cm. Trước khi trồng, cây con nên được phun Imidacloprid (0,3mVl) để ngăn chặn sự xâm nhập của sâu bệnh.

Yêu cầu về tưới tiêu 

Luống đất nên được tưới đẫm nước và giữ ẩm lúc trong lúc trồng. Cây ớt cũng có thể được thực hiện trên luống cao với lớp phủ nhựa để tiết kiệm nước và hạn chế sự phát triển của cỏ dại. Tưới nước cho cây hàng ngày bằng bình hoa hồng cho đến khi cây con phát triển tốt. 

Sau đó, sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt cung cấp 2-3 lít nước cho mỗi mét vuông đất mỗi ngày tùy thuộc vào điều kiện thời tiết địa phương.

Nguồn nước tưới tiêu cho cây ớt chuông phải là nước sạch, tuyệt đối không được dùng nguồn nước thải, nước ao tù để tưới.

Yêu cầu về phân bón 

Phân bón chỉ sử dụng phân chuồng ủ mục và phân vô cơ, tuyệt đối không dùng phân tươi. 

Lượng phân bón khuyến nghị cho một 1.000m2 (1 sào đất) là: 2,5 tấn phân chuồng ủ mục, 15kg phân đạm, 10kg phân lân, 15kg kali.

Bón lót trước khi trồng: toàn bộ phân chuồng + 10kg lân + 3kg đạm + 4,5kg kali.

Bón thúc:

Lần 1 khi cây hồi xanh: 1,5kg đạm.

Lần 2 khi cây ra nụ: 3kg đạm + 3kg kali.

Lần 3 cây ra quả rộ: 4,5kg đạm + 4,5kg kali.

Lần 4 sau thu hoạch đợt 1: bón số phân còn lại.

Có thể dùng nitrat amôn, sulfat amôn thay cho urê, clorua kali thay cho sulfat kali hoặc các phân hỗn hợp, phức hợp NPK với liều lượng nguyên chất tương đương.

Cắt tỉa cây khi trồng ớt chuông

Khi cây có quá nhiều quả, cần loại bỏ bớt một số quả, để thúc và đảm bảo chất lượng quả ớt chuông tốt nhất. Thao tác này được gọi là tỉa hoa quả. Việc tỉa quả được thực hiện khi quả có kích thước bằng hạt đậu. Việc cắt tỉa trái này thường được kiểm tra và thực hiện thường xuyên nhằm tăng kích thước của trái ớt khi thu hoạch, do đó tăng chất lượng sản xuất.

Cây ớt chuông nên được cắt tỉa sao cho có 2-4 nhánh mỗi cây. Tỉa cành nên được thực hiện cách nhau hàng tuần, bắt đầu từ 15-20 ngày sau khi cấy.

Phòng ngừa sâu bệnh gây hại

Bệnh thán thư (Colletotrichum nigrum): Đây là bệnh nguy hiểm gây thối quả hàng loạt. Dùng thuốc Zineb 0,3%, Boocdo hoặc Oxyclorua đồng 0,7%.

Bệnh sương mai (Phytophthora infestans): phá hoại tất cả các bộ phận trên cây ớt. Bệnh phát sinh từ mép lá, sau đó lan nhanh ra cả cây, gây thối nhũn, sau đó khô giòn và gãy. Phun phòng bằng thuốc Zineb 0,3%, Oxyclorua đồng 0,7%.

Bệnh héo rũ (Fusarium oxysporum F. lycopersici): xuất hiện chủ yếu ở giai đoạn cây con đến khi ra hoa. Dùng hỗn hợp Kasuran 0,2%, Bendazol 0,15 để trừ.

Nhện trắng (Polyphaga tarsonemus Latus): gây hiện tượng xoăn ngọn, xoăn lá. Dùng Applause 0,2%, Ortus, Kinalux để diệt.

Rệp (Aphis sp): thường xuất hiện vào cuối tháng 4 đầu tháng 5. Dùng thuốc Actara để trừ.

Thu hoạch và sản lượng

Thu hoạch quả ớt bắt đầu từ ngày 60 kể từ ngày trồng đối với ớt chuông màu xanh, 80-90 ngày đối với ớt chuông lai màu vàng và đỏ. Việc thu hoạch tiếp tục cho đến 170-180 ngày với ớt màu xanh và đến 200-250 ngày đối với ớt màu đỏ và vàng.

Năng suất trung bình của  ớt chuông là khoảng 80-100 tấn/ha (8-10 kg/m2). Mỗi quả trung bình dao động từ 150- 200g.

Sau khi thu hoạch và bảo quản ớt chuông

Ớt chuông được phân loại theo kích thước và màu sắc sau khi thu hoạch. Bọc quả trong môi trường chân không từng quả và bảo quản ở nhiệt độ 7-8°C sẽ tăng thời gian bảo quản lên đến 45-60 ngày. Các nông dân thường đóng gói ớt trong thùng carton từ 10kg –12kg ớt khi di chuyển đến thị trường cung cấp.

Cách trồng ớt chuông đơn giản nhất

Ớt chuông là loại quả cung cấp nhiều chất bổ dưỡng nhất là vitamin A cho sức khỏe con người và thường dùng làm điểm tâm chế biến rất nhiều món ăn hàng ngày. Ớt chuông không có vị quá cay, thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng, nó còn rất bổ cho thị giác.

Ớt chuông trồng không hề khó nhưng trồng và Hạt điều rang muối còn vỏ lụa chăm sóc như thế nào để cây ớt chuông ra sai quả, mọng nước và nhiều thịt lại là cả một kỹ thuật.

Thời vụ trồng

Vụ Đông-Xuân, gieo hạt vào khoảng tháng 8, tháng 9 để trồng vào tháng 10, thu hoạch vào tháng 1-2, thường cho năng suất cao nhất.

Vụ Xuân-Hè gieo hạt vào tháng 12 để trồng vào tháng 1 hoặc đầu tháng 2, thu quả vào hạt điều rang muối vỏ lụa tháng 3-4, năng suất thấp hơn, dễ bị thối trái nhưng bán được giá cao vì trái vụ.

Bước 1: Chuẩn bị đất trồng và hạt giống

– Chọn giống:

Mua hạt từ các cửa hàng uy tín

Lấy hạt từ những quả ớt chuông khi mua về, chọn nững quả ớt chín đều, có nhiều hạt.

Cách trồng ớt chuông tại nhà

Thân thiện môi trường, không mùi, không mốc, tan chậm, cực tốt cho cây.

Nhấn vào mua ngay.Chuyển hàng toàn quốc.

– Ngâm hạt giống

Trước khi gieo hạt xuống đất, bạn nên ngâm hạt ớt trong nước ấm khoảng 50 độ C khoảng 2-8 tiếng để hạt nhanh nảy mầm.

– Chuẩn bị đất trồng

Chọn loại đất trồng thoáng, xốp và giàu chất hữu cơ như đất thịt pha sét, đất cát pha, đất phù sa, đất canh tác lúa.

Đất cần dọn sạch cỏ, thoát nước tốt.

Bón 1 lượng phân nhỏ lúc chuẩn bị trồng, bón sau khi ớt được 20-25 ngày, tiếp tục bón khi đã đậu trái

Bước 2: Cách gieo hạt và chăm sóc

– Gieo hạt

Có thể gieo hạt vào những chiếc khay nhựa hoặc tận dụng hộp nhựa, đục lỗ thoát nước bên dưới sau đó đổ đất vào và gieo hạt.

– Điều kiện ánh sáng

Đảm bảo đủ ánh sáng cho cây mầm phát triển. Khi cây ớt cao từ 10-15cm, bạn hãy chọn những cây khỏe mạnh nhất để tách ra, trồng trong chậu mà bạn đã chuẩn bị sẵn đất. Bjan có thể đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng, để cây dần thích nghi với khí hậu bên ngoài.

– Tỉa nhánh cho ớt

Khi cây ớt lên cao khoảng 20 cm, bạn hãy tiến hành tỉa nhánh. Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng, đồng thời giúp gốc được thông thoáng.

Không nên trồng ớt chuông quá dày ảnh hưởng đến sự phân tán nhánh về sau.

– Tưới nước cho cây

Tưới nước cho cây và kiểm tra độ ẩm phù hợp cho ớt chuông hàng ngày, lưu ý nếu trồng trong một chậu có kích thước tròn, bạn chỉ nên trồng một cây ở chậu bé, 2-3 cây ở chậu lớn. Đối với chậu có kích thước dài, nên đảm bảo khoảng 20-30 cm, để cây ớt nhà bạn sinh trưởng và phát triển tốt nhất.

Bỏ thêm rơm rạ ẩm xung quanh gốc cây, nhổ cỏ dại, chăm chỉ bắt sâu cho cây, xới đất vun gốc, bón phân trung bình mỗi tháng một lần.

Thu hoạch

Nếu bạn chăm sóc tốt khoảng 2 tháng sau khi trồng ớt chuông sẽ hạt điều rang muối nguyên hạt còn vỏ lụa ra hoa. Hoa ớt nhỏ xinh xinh giúp cây trồng nổi bật và dễ thương khi được đặt ngay ban công hay trước thềm nhà

Đến tháng thứ 3 sẽ ra đợt quả đầu tiên. Nếu bạn muốn có những trái ớt chín, bạn cần kiên nhẫn chăm sóc 20-30 ngày nữa.

Ớt là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Để chủ động hơn trong việc nấu nướng thì tại sao bạn không tự trồng cho mình một chậu ớt ngay tại nhà nhỉ?

Chọn hạt giống

Trước khi thực hành cách trồng ớt tại nhà, bạn cần phải xác định loại ớt mà mình muốn trồng. Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn một hay một vài loại ớt phù hợp, chẳng hạn như trồng ớt ngọt, ớt chuông nếu muốn vừa làm gia vị, vừa trang trí không gian sống; hay chọn ớt hiểm, ớt chỉ thiên, ớt sừng, ớt chỉ địa… nếu chỉ muốn trồng để lấy gia vị đơn thuần.

Chuẩn bị đất trồng

Đất dùng để trồng ớt có thể là nhiều loại đất khác nhau như đất cát pha, đất canh tác lúa, đất thịt pha sét hay đất phù sa ven sông. Bởi cây ớt có khả năng thích nghi trong nhiều điều kiện, miễn là đất xốp, thoáng khí và giàu chất hữu cơ là được.

Đất sau khi được lựa chọn, bạn có thể bón lót thêm vôi, phân NPK với một lượng vừa phải. Bạn hãy mua 1 lượng phân nhỏ, bón lúc chuẩn bị trồng, bón sau khi ớt được 20 – 25 ngày, tiếp tục bón khi đã đậu trái.

Một khay ươm, nếu không bạn có thể lựa chọn những dụng cụ có kích thích vừa đủ để gieo hạt giống.

Chậu trồng có đường kính khoảng 15 – 20cm (tùy theo số lượng trồng mà bạn sẽ mua số chậu cho phù hợp)

Nước ấm cùng và trà hoa cúc/ một lọ oxy già trong trường hợp bạn muốn tự tạo hạt giống.

Chi tiết cách trồng ớt tại nhà

Ngâm hạt giống

Hạt ớt được ngâm trong nước nhiệt độ khoảng 50 độ C (2 sôi 3 lạnh) sẽ đẩy nhanh sự phát triển. Có thể bỏ hạt vào cốc nước và ngâm trong 2 – 8 tiếng. Một mẹo nhỏ khi chọn hạt từ quả ớt, đó là sử dụng trà hoa cúc để khử trùng hạt. Nếu không có trà hoa cúc, bạn có thể thêm 2 muỗng Hydrogen Peroxide (nước oxy già) vào cốc nước ấm để khử trùng hạt giống. Việc làm này giúp cây mọc lên tốt nhanh hơn, khỏe hơn và cho ra nhiều trái hơn.

Đừng quên sau đó, bạn phải vớt hạt ớt và phơi chúng khô dưới ánh nắng mặt trời.

Gieo hạt

Trồng cây non

Tưới nước cho cây

Tưới nước hàng ngày (với đất thoát nước tốt và nắng nóng) còn nếu đất còn ẩm thì 2 ngày tưới một lần. Theo dõi mức độ phát triển, xem có thiếu hay thừa nắng, độ ẩm có thích hợp không để điều chỉnh mức tưới phù hợp.

Cắt tỉa cành

Khi cây ớt cao lên khoảng 20cm, bạn hãy tiến hành tỉa nhánh. Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng, đồng thời giúp gốc được thông thoáng.

Tăng cường cung cấp dinh dưỡng cho cây bằng cách bỏ thêm rơm rạ ẩm xung quanh gốc cây, nhổ cỏ dại, chăm chỉ bắt sâu cho cây, xới đất vun gốc, bón phân trung bình mỗi tháng 1 lần.

Thu hoạch và chăm sóc