Cập nhật thông tin chi tiết về Kỹ Thuật Trồng Ớt (Cay) mới nhất trên website Inkndrinkmarkers.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Ớt là loại cây trồng đang được sản xuất và sử dụng rộng rãi hiện nay. Giống địa phương vẫn được sử dụng canh tác rộng rãi. Giống trồng phổ biến ở Đồng bằng Sông Cửu Long có giống Sừng Trâu, Chỉ Thiên, ớt Búng, ớt Hiểm, ở miền Trung có giống ớt Sừng Bò, Chìa Vôi. Khoa học ngày càng phát triển nhiều công trình nghiên cứu lai tạo ra các giống F1 cho năng suất vượt trội trong điều kiện thâm canh cao, nên bắt đầu được ưa chuộng và thay thế dần các giống địa phương.
1. Thời vụ trồng ớt (cay)
+ Vụ thu đông (vụ sớm): Gieo hạt T8 – T9 dương lịch, trồng vào T9 – T10, thu hoạch từ T12 -T1 đến T4 – T5 năm sau.
+ Vụ đông xuân (Vụ chính): Gieo hạt T10 – T11 dương lịch, trồng vào T11 – T12, thu hoạch từ T2 – T3 trở đi. Trong vụ này cây sinh trưởng tốt, năng suất cao, ít sâu bệnh.
+ Vụ xuân: Gieo hạt giữa T1 dương lịch, trồng vào cuối T2, thu hoạch từ T4 – T7.
+ Vụ hè thu: Gieo tháng 4 – 5, trồng T5 - T6, thu hoạch từ T8 trở đi. Mùa này cần được trồng trên đất thoát nước tốt, để tránh ngập úng và chọn các giống kháng bệnh thán thư.
2. Kỹ thuật trồng ớt (cay)
2.1. Chuẩn bị đất trồng
+ Đất được luân canh với các cây trồng nước như lúa, các cây vụ đông như ngô, đậu, lạc…Vụ trước không nên trồng các vây thuộc họ cà: cà chua, cà tím… để hạn chế mầm bệnh tồn tại trong tàn dư.
+ Đất được cày bừa tơi xốp, sạch cỏ và thoát nước tốt.
+ Mùa mưa cần lên luống cao kích thước trung bình: rộng 1m, chiều cao luống 25 – 30 cm, và có mương thoát nước. Nên sử dụng màng phủ nông nghiệp để trồng hiệu quả cao hạn chế cỏ dại và mất nước.
2.2. Ngâm ủ hạt giống
Lượng hạt giống cần cho 1 ha tùy thuộc vào mùa vụ, giống, điều kiện thời tiết. Trung bình khoảng 150 – 200 g/ha.
+ Ngâm hạt giống trong nước sạch 6-8 giờ, sau đó ngâm ướt với thuốc trừ nấm Funomyl (1g thuốc pha với 1 lít nước) trong 30 phút.
+ Vớt lên rửa sạch, để ráo nước, lấy 1 khăn ấm gọi lại và cho vào bao nylon cọt kín miệng để hạn chế bốc hơi nước.
+ đem gói giống ủ 27 – 28 độ trong khoảng 48 giờ.
2.3. Chuẩn bị gieo hạt
Gieo hạt vào bầu, bầu thường làm bằng túi nylon.
Thành phần đất vô bầu thông thường với tỷ lệ: Đất tơi xốp: 60%, phân chuồng hoai mục 29%, tro bếp 10%, lân 0,5-1%, vôi 0,2-0,3%.
Lưu ý: Trộn đều các thành phần trên và sàng kỹ loại bỏ rác và cục đất to trước khi vô bầu.
2.4. Trồng cây
Khi cây con có 4 lá thật, chọn cây phát triển tốt, mật tiến hành đem ra trồng.
2.5. Khoảng cách và mật độ trồng
+ Vào mùa khô: Mật độ trung bình: 1700 – 1900 cây/1000 m2.
+ Mùa mưa: Mật độ trung bình từ 1400 – 1500 cây/1000m2.
Khoảng cách: hàng đơn cây cách cây 40cm, hàng đôi cây cách cây 40, hàng cách hàng 50cm. (nên phủ bạt trước khi trồng).
2.6. Tưới nước
Tùy thuộc vào dạng đất, độ ẩm và thời vụ
Tưới thấm là tốt nhất vì nước cũng có thể chưa nhiều mầm bệnh, bệnh truyền qua lá, do đó cần tránh tiếp xúc trực tiếp vào thân lá. Thời gian ra hoa và kết trái cần cung cấp đầy đủ nước để ngăn ngừa rụng bông, quả.
Nguồn: giáo trình bệnh cây nông nghiệp
Kỹ Thuật Trồng Ớt Cay ( Ớt Xanh)
1. Thời vụ trồng ớt:
Ớt có thể trồng được 3 vụ trong năm:
– Vụ sớm: Gieo hạt tháng 8 – 9, thu hoạch từ tháng 12 – 1 dương lịch.
– Vụ chính (Đông Xuân): Gieo hạt tháng 10 – 11, thu hoạch tháng 2-3 dương lịch.
– Vụ Hè Thu: Gieo tháng 4-5, thu hoạch 8-9 dương lịch.
2. Giống:
Hiện nay, giống ớt được trồng phổ biến: Ớt Sừng Trâu, Chỉ Thiên, ớt Búng, ớt Hiểm…
3. Chuẩn bị đất:
Cày xới phơi đất kỹ, lên luống cao 20cm, rộng 1m. Bón lót: 100kg vôi và 1 tấn phân chuồng, 50kg super lân, 3kg Kali, 2kg Calcium nitrat, 10-15kg phân NPK(16-16-8) cho 1.000m2. Sử dụng màng phủ nông nghiệp để hạn chế cỏ dại, sâu bệnh, giảm hao hụt phân bón, nước tưới.
4. Gieo trồng:
Xử lý hạt ớt bằng nước ấm 3 sôi 2 lạnh (530C) trong 30 phút, hong khô dưới ánh nắng mặt trời, gieo hạt vào bầu đã được xử lý thuốc để ngăn ngừa mầm bệnh, sâu hại tấn công. Khi cây có từ 4-5 lá thật (30-35 ngày sau gieo), thì chuyển cây con ra trồng. Có thể trồng theo khoảng cách: 50 x 30 cm hoặc 70 x 60 cm.
5. Chăm sóc:
– Tưới nước: Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, mùa nắng phải tưới nước đầy đủ. Tưới rãnh (tưới thấm) là phương pháp tốt nhất, tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón. Mùa mưa cần chú ý thoát nước tốt.
– Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.
– Làm giàn: Giàn được làm bằng cây hay dây ni lông. Giàn giữ cho cây đứng vững, dễ thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để giữ cây đứng thẳng.
– Bón phân: Phân nên chia làm 4 lần bón:
Lần 1: 20 – 25 ngày sau khi trồng: 4kg Urê + 3kg Kali + 10kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat.
Lần 2: Khi ớt đã đậu trái đều: 6kg Urê + 5kg Kali + 10 – 15kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat.
Lần 3: Khi bắt đầu thu trái: 6kg Urê + 5kg Kali, 10 – 15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat.
Lần 4: Khi thu hoạch rộ: 4kg Urê + 4kg Kali, 10-15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat.
Chú ý: Trong giai đoạn nuôi trái, trái ớt thường bị thối đuôi do thiếu canxi. Vì vậy, nhà nông cần phun bổ sung thêm Canxi, có thể bằng Clorua canxi (CaCl2) phun định kỳ 7-10 ngày/lần. Đồng thời, phun thêm phân vi lượng có Bo để ớt dễ đậu trái và ngừa trái bị sẹo.
6. Thu hoạch:
Thu hoạch ớt khi trái bắt đầu chuyển màu. Ngắt cả cuống trái, tránh làm gãy nhánh. Ớt cay cho thu hoạch 35-40 ngày sau khi trổ hoa. Ở các lứa rộ, thu hoạch ớt mỗi ngày, bình thường cách 1-2 ngày thu 1 lần. Nếu chăm sóc tốt thời gian thu hoạch có thể kéo dài hơn 2 tháng năng suất trái đạt 20-30 tấn/ha.
7. Một số sâu, bệnh thường gặp:
– Bọ trĩ, bọ phấn trắng: Có thể dùng Confidor, Admire… để phòng trị.
– Sâu xanh đục trái: Sâu phá hại búp non, nụ hoa, cắn điểm sinh trưởng, đụt thủng quả, khi trái ớt còn xanh cho đến lúc gần chín.
– Sâu ăn tạp: Sâu gây hại trên lá, và cây con. Phòng trị bằng cách ngắt bỏ tổ trứng, tổ sâu non hoặc dùng: Sumicidin, Cymbus, Decis…
– Bệnh héo cây con: Bệnh thường gây hại cây con trong líp ương hoặc sau khi trồng khoảng một tháng tuổi. Dùng Validacin, Anvil, Ridomil; Copper -B,….
– Bệnh héo chết cây: Đối với bệnh do vi khuẩn, cần nhổ và tiêu hủy; dùng vôi bột rãi vào đất, hoặc Starner, New Kasuran, Copper Zin C tưới nơi gốc cây hay phun ngừa bằng Kasumin. Đối với cây bệnh do nấm, cần phát hiện sớm, phun ngừa hoặc trị bằng thuốc Copper B, Derosal, Appencarb super, Ridomil, Score.
– Bệnh thán thư: Có thể sử dụng một số loại thuốc: Copper B, Mancozeb, Antracol, Ridomil,…
Hướng Dẫn Kỹ Thuật Trồng Ớt Cay
Hướng dẫn kỹ thuật trồng ớt cay Ớt cay là cây trồng có giá trị kinh tế cao và có thị trường tương đối ổn định cả trong và ngoài nước. Những năm gần đây, trên địa bàn Hà Tĩnh, một số công ty đã ký hợp đồng liên kết sản xuất, tiêu thụ với người dân. Để hỗ trợ kỷ thuật cho bà con nông dân trồng ớt cho năng suất cao, quản lý sâu bệnh tốt, chúng tôi hướng dẫn quy trình kỷ thuật như sau: – Ở Hà Tĩnh nên trồng ớt trong vụ Đông Xuân: Gieo hạt từ tháng 10 đến tháng 12, chuyển trồng từ tháng 11 đến tháng 1, thu hoạch từ tháng 3. – Giống: Sử dụng giống ớt chỉ thiên số 25, ớt lai số 20 …. – Lượng hạt giống : 20 gam / 1 sào (500m 2). – Ngâm ủ hạt giống: ngâm hạt giống trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) từ 4-6 giờ, vớt ra, ủ vào khăn bông ẩm sau đó cho vào túi nilon buộc kín miệng cho đến khi hạt bắt đầu nảy mầm thì đem gieo (Thường sau 2 ngày thì ớt nảy mầm). – Gieo ươm trên khay ươm hoặc trên luống đã làm đất tơi xốp. Chọn đất thoát nước, tới xốp, giàu hữu cơ. Đất cày bữa kỹ, lên luống, bón bổ sung phân chuồng hoai, luống rộng 1-1.2 m rãnh 0,25 m. Gieo hạt theo hàng hoặc gieo vãi, sau khi gieo, tiến hành phủ tro trấu hoặc rơm chặt nhỏ, tưới nước giữ ẩm. Chuyển trồng khi cây con đưa trồng vào lúc 30-35 ngày tuổi(4- 6 lá) Đối với cây giống gieo trên luống ươm, cần tưới ẩm mềm đất trước khi nhổ trồng để hạn chế đứt rễ.Mô hình trồng ớt cay liên kết với công ty Nafood Nghệ An tại Thạch Trị – Thạch Hà vụ Đông – Xuân 2016 – 2017 – Mật độ khoảng cách: luống rộng 1,2m trồng hàng đôi, hàng cách hàng cách hàng 60 cm; cây cách cây: 50 cm. mật độ 28 vạn cây/ha – Mật độ: 28 vạn cây/ha – Đất bón vôi, cày bừa, lên luống, bón lót phân chuồng và phân vô cơ – Không nên chuyển trồng vào những ngày nắng to, khô hanh, trông xong cần tưới đủ ẩm để giúp cây ra rễ nhanh. + Bón lót: Lượng bón tính trên một sào (500m 2): Vôi 25 kg, phân chuồng 0,6-0,8 tấn, Kalisunfat (kali trắng): 2 kg; NPK (16:16:8): 25 kg. + Bón thúc: Chia làm 4 lần bón (lượng bón tính trên 1 sào 500 m 2) Lần 1:Sau khi trồng ớt được 20 – 25 ngày : Urê: 3Kg; NPK (16: 16: 8): 5Kg; Kali: 2,5 kg; Calcium nitrat: 3Kg Lần 2: Khi ớt bắt đầu ra hoa (50-55 ngày): Urê: 3Kg; NPK (16:16: 8): 5Kg; Kaliclorua: 2 kg; Calcium nitrat: 3kg Lần 3: Khi ớt bắt đầu thu bói: Urê: 3Kg; NPK (16:16: 8): 10 – 15 kg – 15Kg; Kali: 2.5 kg; Calcium nitrat: 3Kg. Lần 4: Khi ớt cho thu hoạch rộ ( sau trồng 100-110 ngày): Urê: 3Kg; NPK(16: 16: 8): 5Kg; kali: 2.5kg; Calcium nitrat: 3 kg – Làm cỏ, xới xáo, vét rãnh, vùn luống khi cây ớt bắt đầu ra hoa. – Tưới đủ ẩm, giai đoạn ra hoa không tưới vào buổi sáng, những ngày ít nắng nên tưới sớm tránh hiện tượng ẩm ướt trên ruộng. – Tỉa cành, lá: Tỉa toàn bộ cành dưới điểm phân nhánh, tỉa bỏ các lá già để tạo thông thoáng trên ruộng. tiến hành tỉa vào các ngày nắng ráo. – Làm già đỡ: Dùng cọc tre cao khoảng 1,2 m đóng dọc theo luống trồng, cọc cách cọc 1m, dùng dây nilon quây xung quanh luống dọc theo cọc tre để đỡ các cành, tránh gãy cành hoặc đỗ ngã khi mưa gió. Tiến hành phòng trừ các đối tượng sâu bệnh hại: Bệnh thán thư, bệnh đốm lá vi khuẩn, bệnh thối mềm vi khuẩn, sâu ăn lá, rệp, sâu xanh đục trái, nhóm chích hút (Bọ trĩ, bọ phấn trắng)… theo đúng hướng dẫn trên bao bì các loại thuốc đặc hiệu. Thu hoạch ớt khi trái bắt đầu chuyển màu vàng, đỏ. Ngắt cả cuống trái, tránh làm gãy nhánh. Ớt thường cho thu hoạch 35- 40 ngày sau khi trổ hoa. /. Chi cục Trồng trọt & BVTV Hà Tĩnh
Kĩ Thuật Trồng Ớt Cay
Trong giai đoạn nuôi trái, trái ớt thường bị thối đuôi do thiếu canxi. Vì vậy, nhà nông cần phun bổ sung thêm Canxi, có thể bằng Clorua canxi (CaCl2) phun định kỳ 7-10 ngày/lần.
– Vụ sớm: Gieo hạt tháng 8 – 9, thu hoạch từ tháng 12 – 1 dương lịch.
– Vụ chính (Đông Xuân): Gieo hạt tháng 10 – 11, thu hoạch tháng 2-3 dương lịch.
– Vụ Hè Thu: Gieo tháng 4-5, thu hoạch 8-9 dương lịch.
Hiện nay, giống ớt được trồng phổ biến: Ớt Sừng Trâu, Chỉ Thiên, ớt Búng, ớt Hiểm…
Cày xới phơi đất kỹ, lên luống cao 20cm, rộng 1m. Bón lót: 100kg vôi và 1 tấn phân chuồng, 50kg super lân, 3kg Kali, 2kg Calcium nitrat, 10-15kg phân NPK(16-16-8) cho 1.000m2. Sử dụng màng phủ nông nghiệp để hạn chế cỏ dại, sâu bệnh, giảm hao hụt phân bón, nước tưới.
Xử lý hạt ớt bằng nước ấm 3 sôi 2 lạnh (53 o C) trong 30 phút, hong khô dưới ánh nắng mặt trời, gieo hạt vào bầu đã được xử lý thuốc để ngăn ngừa mầm bệnh, sâu hại tấn công. Khi cây có từ 4-5 lá thật (30-35 ngày sau gieo), thì chuyển cây con ra trồng. Có thể trồng theo khoảng cách: 50 x 30 cm hoặc 70 x 60 cm.
– Tưới nước: Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, mùa nắng phải tưới nước đầy đủ. Tưới rãnh (tưới thấm) là phương pháp tốt nhất, tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón. Mùa mưa cần chú ý thoát nước tốt.
– Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.
– Làm giàn: Giàn được làm bằng cây hay dây ni lông. Giàn giữ cho cây đứng vững, dễ thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để giữ cây đứng thẳng. – Bón phân: Phân nên chia làm 4 lần bón:
Lần 1: 20 – 25 ngày sau khi trồng: 4kg Urê + 3kg Kali + 10kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat.
Lần 2: Khi ớt đã đậu trái đều: 6kg Urê + 5kg Kali + 10 – 15kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat.
Lần 3: Khi bắt đầu thu trái: 6kg Urê + 5kg Kali, 10 – 15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat.
Lần 4: Khi thu hoạch rộ: 4kg Urê + 4kg Kali, 10-15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat.
Chú ý: Trong giai đoạn nuôi trái, trái ớt thường bị thối đuôi do thiếu canxi. Vì vậy, nhà nông cần phun bổ sung thêm Canxi, có thể bằng Clorua canxi (CaCl2) phun định kỳ 7-10 ngày/lần. Đồng thời, phun thêm phân vi lượng có Bo để ớt dễ đậu trái và ngừa trái bị sẹo.
Thu hoạch ớt khi trái bắt đầu chuyển màu. Ngắt cả cuống trái, tránh làm gãy nhánh. Ớt cay cho thu hoạch 35-40 ngày sau khi trổ hoa. Ở các lứa rộ, thu hoạch ớt mỗi ngày, bình thường cách 1-2 ngày thu 1 lần. Nếu chăm sóc tốt thời gian thu hoạch có thể kéo dài hơn 2 tháng năng suất trái đạt 20-30 tấn/ha.
7. Một số sâu, bệnh thường gặp:
– Bọ trĩ, bọ phấn trắng: Có thể dùng Confidor, Admire… để phòng trị.
– Sâu xanh đục trái: Sâu phá hại búp non, nụ hoa, cắn điểm sinh trưởng, đụt thủng quả, khi trái ớt còn xanh cho đến lúc gần chín.
– Sâu ăn tạp: Sâu gây hại trên lá, và cây con. Phòng trị bằng cách ngắt bỏ tổ trứng, tổ sâu non hoặc dùng: Sumicidin, Cymbus, Decis…
– Bệnh héo cây con: Bệnh thường gây hại cây con trong líp ương hoặc sau khi trồng khoảng một tháng tuổi. Dùng Validacin, Anvil, Ridomil; Copper -B,….
– Bệnh héo chết cây: Đối với bệnh do vi khuẩn, cần nhổ và tiêu hủy; dùng vôi bột rãi vào đất, hoặc Starner, New Kasuran, Copper Zin C tưới nơi gốc cây hay phun ngừa bằng Kasumin. Đối với cây bệnh do nấm, cần phát hiện sớm, phun ngừa hoặc trị bằng thuốc Copper B, Derosal, Appencarb super, Ridomil, Score.
– Bệnh thán thư: Có thể sử dụng một số loại thuốc: Copper B, Mancozeb, Antracol, Ridomil,…
Bạn đang xem bài viết Kỹ Thuật Trồng Ớt (Cay) trên website Inkndrinkmarkers.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!